La Sauce pour vos évènements !

Voici quelques temps que certains bénévoles motivés se sont lancés dans une nouvelle aventure : proposer de la restauration sur des évènements locaux pour porter haut les produits et les valeurs de la Sauce Paysanne.

Il s'agit de valoriser les bonnes denrées de nos producteurs, en complétant dans la mesure du possible avec des produits bio et/ou locaux, pour réaliser des buffets ou des repas originaux, digestes et savoureux. Pour ce type d'évènement "traiteur", nous fonctionnons par devis, élaboré en fonction des exigences du demandeur, des réalités de saison et du nombre de convives.

Du goûter au buffet "finger food", mêmes des organisateurs tout à fait institutionnels ont déjà plébiscité nos talents : Pôle des Métiers d'Art de Nontron, Comité Départemental de Développement de la Dordogne (à 2 reprises !), vernissage de l'exposition Grandeur Nature...

Nous proposons également une version "guitoune" à poser quelque part : festival, vide-grenier, marché de Noël... Cette fois c'est plutôt des assiettes à la demande, généralement avec notre célèbre "marvalaise" : une omelette dans un écrin de crudités avec une belle tartine de fromage frais. Et puis on complète avec de la soupe (chaude ou froide), des pâtés végétaux, des crèpes, du vin chaud... selon la saison.

Attention, nous n'acceptons plus que les propositions où nous sommes certains de faire un minimum d'assiettes (nous ne serons plus présents sur un évènement avec 2 stands de nourriture pour 40 participants ;-). Bénévoles oui, mais pas pour se tourner les pouces en attendant le chalan... !!! Et pour éviter tout décalage, il faut tout de même être bien conscient que ce que nous proposons n'est pas exactement un repas de "viandard" (c'est pas que l'on soit contre, juste que c'est pas ça que l'on propose pour le moment...).