• Quelques exemples

    Nous allons essayer de mettre en ligne nos réalisations culinaires pour illustrer un peu ce que nous proposons en termes de restauration évènementielle...

    ...ça ne commence qu'à partir de février 2015 par contre, hé oui, encore faut-il avoir le réflexe "blog" et penser à prendre des photos au bon moment ;-)

  • Le 10 février, une équipe d'une demi douzaine de bénévoles, sous la toque de notre Président, a réalisé un chouette buffet pour la journée "Désir d'entreprendre" organisée par le Comité Départemental de Développement à la salle des fêtes de Nontron. Le seul "hic" a été une erreur de compréhension quant à l'équipement de la salle  : et du coup l'absence de mise à disposition de couverts et de petits contenants... merci à l'asso des donneurs de sang qui nous en a prêté une partie !

     

    Le menu pour vous mettre l'eau à la bouche ?

     

    Velouté de légumes d'hiver et ses croutons de sarrasin

    Sablés au parmesan surmontés de pesto de mizuna et caviar de bettraves

    Coques d'endives mimosa

    Bruchettas tièdes aux lardons et champignons sur poireaux à la crème

    Petites assiettes de crudités

    Salade de fruits croquants et juteux

    Ginger breads au sésame

    Pain perdu à la marmelade d'orange au whisky

     

    Et quelques photos pour se faire une idée...

    Buffet "finger food" pour le Comité Départemental de Développement

    Buffet "finger food" pour le Comité Départemental de Développement

    Buffet "finger food" pour le Comité Départemental de Développement

    Buffet "finger food" pour le Comité Départemental de Développement


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